ししゃもは、焼くだけで簡単に魚を食べることができる、魚料理の中でもお手軽な食材となっています。
普段不足しがちなカルシウムなども手軽にとることができる栄養素が豊富に含まれるししゃもですが、夕飯にししゃもだけのおかずとなったらかなり寂しい食卓になってしまいますよね。
そこで今回は、ししゃもに合う様々な副菜や汁物などをご紹介したいと思います。
ししゃもに合うおかず７選
1.肉じゃが
ししゃもは和食の食材のため、基本的にその他の和食料理にはとても合う食材だと思います。
中でも肉じゃがはお勧めで、ししゃもだけでは物足りないと感じるお父さんや育ち盛りのお子さんがいる家庭でしたら、特にお勧めです。
お肉だけでなく、野菜も摂ることができるところも有難い一品です。
ししゃもはさっぱりとしていて素朴な味わいで、肉じゃがはこってりというバランスが相性抜群です。
2.厚焼き玉子
厚焼き玉子も和食の代表的な一品ですが、ししゃもとの相性もとてもよい料理です。
前の日にがっつりとお肉を食べたとか、外食をしたなどのときには、ほっとできる組み合わせのメニューとなります。
少し食べすぎてるなと感じたときにも、お勧めの一品です。
3.親子丼
ししゃも一品でご飯だけではかなり寂しいメニューですが、ご飯を丼ものに変えるだけで、充実したメニューとなります。
丼ものの中でもお勧めしたいものが、親子丼です。
親子丼の和風だしと甘辛い味やトロッとした半熟卵の味わいとししゃもはとてもよく合い、どちらか一品では物足りないですが、二品揃うと立派なメニューとなります。
4.ポテトサラダ
ししゃもは主にタンパク質を多く含んでいるので、そのほかの栄養素が摂れる一品がほしくなりますよね。
そんなとき、ポテトサラダはお勧めです。
ポテトサラダはジャガイモ、キュウリ、ニンジン、たまねぎ、ハムなど色々な食材を取り入れることができる料理なので、多くの栄養素を摂ることができる一品となります。
また、ししゃもはさっぱりとしているので、副菜にはこってりとしたポテトサラダがよく合います。
5.カレーライス
ししゃもに合う一品としては意外に思うかもしれませんが、試してみると案外しっくりとくる組み合わせのメニューです。
ししゃもをカレーライスを食べる合間に食べることで、味の変化を楽しむことができ、美味しい組み合わせです。
カレーライスの濃厚な味わいに素朴な味のししゃもがしっくりとくる献立です。
6.ナムル
ししゃもと合う副菜として、さっぱりとした献立にしたい場合に良く合う一品がナムルです。
ナムルは、もやし、ニンジン、ほうれん草など冷蔵庫の野菜室にあるもので手軽に作ることができるので、お肉系の食材がないときの副菜としてはとても作りやすい一品です。
ししゃもとの相性もよく、どちらも美味しくいただくことができる組み合わせです。
7.ひじきの煮物
ししゃもとひじきの煮物は、和食の定番で、どちらも落ち着いた味わいなので、とても相性が良い副菜です。
胃が疲れていると感じたときや、こってりしたものを避けたいときにはお勧めの献立です。
ししゃもに合う副菜・スープ３選
1.オクラの澄まし汁
出典：https://cookpad.com/recipe/5281934
ししゃもは和食なので、基本的にお味噌汁やお吸い物はよく合いますが、お勧めしたいお吸い物としてはオクラの澄まし汁です。
オクラの澄まし汁はオクラを切って、出汁で軽く煮て、薄口?油、お酒などで味を調えるだけの簡単な料理なので、焼くだけのししゃもと合わせるとあっという間に作ることができる時短レシピでもあります。
2.ニラと卵の味噌汁
出典：https://cookpad.com/recipe/5655786
普通のお味噌汁とししゃもだと少し物足りない印象ですが、お味噌汁に卵が入っているだけでボリューム感がでて、満足できるメニューとなります。
また、卵とニラはとても相性が良いですし、どちらも栄養素が多く含まれているので、元気のでる一品でもあります。
3.野菜の甘酢漬け
ししゃもとメインのおかずだけでも満足できると思いますが、ここに箸休めの一品があるとさらに献立が充実したものになります。
野菜の甘酢漬けは、さっぱりと味わいたいときにちょこっとあるととても有難い一品です。
ししゃもにもとても合う料理となっています。
ししゃものおすすめ献立メニュー
献立例１
- 親子丼
- ししゃも
- 野菜の甘酢漬け
- オクラの澄まし汁
さっぱりとしたししゃもでも満足感を得られるメニューとなっています。
親子丼のこってりとした味わいとししゃものそぼくな味がとても合う献立となっています。
箸休めの甘酢漬けや澄まし汁との相性も良く、美味しく頂けるメニューです。
献立例２
- ごはん
- ししゃも
- 肉じゃが
- ひじきの煮物
- ニラと卵のお味噌汁
和食を食べたいときにはもってこいの献立となっています。
さっぱりとした味わいの中にも肉じゃがでボリューム感を味わうことができ、男性の方でも満足できる和食メニューとなっています。
また、小さいお子さんから、高齢の方まで好まれる定番の献立なので、家族みんなが満足できる組み合わせのメニューでもあります。
この記事を書いた人
| 名前 | きょうママ |
|---|---|
| 自己紹介 | 主婦歴10年の専業主婦です。 夫と小学生の女の子の3人家族で、家事と子育てをしている毎日です。 得意料理は、ハンバーグと肉じゃがです。 趣味は楽器演奏です。 最近の楽しみは、近くのお気に入りのパン屋さんで美味しいパンを買ってきて、お昼にゆっくりコーヒーと共に食べることです。 |
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