タイの屋台や食堂で定番の料理、パッタイ。
今日の夕飯はパッタイにしよう！でも麺だけだとちょっと物足りないな、なんて時ありますよね。
しかもタイ料理のおかずって何が合うのかもよくわからないんですよね…。
実際「足りない！」と言われた時、おかずはなんにすればいいんだろう…と困ったことがあります。
そこで今回は、最近料理にハマりだした私がいろいろ試した結果、ご家庭ですぐ作れるものから本格的なタイ料理までパッタイに合うおすすめのおかずやおつまみを紹介します！
パッタイに合うおかず９選
1.生春巻き
タイ料理の定番、生春巻きは当然パッタイと相性抜群です！
作り方も簡単なので食材を揃えるだけ。エビとパクチーが定番ですが、パッタイとの海鮮被りを避けるなら生ハムやクリームチーズ、アボカドなどがおすすめ。
何を入れてもおいしいのが生春巻きの良いところです！
2.野菜のマリネ
パッタイは油を使う焼きそばのようなものなので、胃もたれを心配するならあっさりマリネがおすすめです！
マリネ液がなくてもお酢などで代用できるので、食材さえあれば簡単に作れる優れものおかず。
お酒のおつまみとしてもグッド。
キノコとカブのマリネなど、野菜ものがおすすめです。
3.キムチ
おかずというよりはおつまみですが、意外にもパッタイとの相性は抜群です！
パッタイ自体は辛くないので、辛いものも欲しい方にはキムチがおすすめ。
そのまま食べてもよし、パッタイと一緒に食べても辛さがうまみになって美味しいです！
パッタイだけだと物足りないけど、そんなに食べられないな…なんて時にもおすすめ。
4.パクチーサラダ
もしパクチーがお好きなら、キャベツやレタスなどではなくパクチーをメインにしたサラダがおすすめ！
ドレッシングは酸味の効いたものや、玉ねぎドレッシングなどがよく合います。
サラダなのであっさりしていて副菜にはピッタリです。
サラダなので、言うまでもなく簡単に作れます！
5.タイ風さつま揚げ
出典：https://cookpad.com/recipe/3818899
さつま揚げってなんとなく日本のイメージですが、実はタイでもよく食べられているんですよ！
エビのさつま揚げが定番ですが、他のさつま揚げにスパイスを足すだけでも十分美味しいです！
6.カイジャオムーサップ（タイ風玉子焼き）
出典：https://cookpad.com/recipe/4257338
卵の賞味期限が近い！そんな時はタイ風玉子焼きを一緒に作ることをおすすめします。
パッタイにも卵が入っているし、玉子焼きだとなんとなく合わなさそうなイメージですが、
タイ風玉子焼きはナンプラーを使ったしょっぱい味付け、ふんわりではなくてしっかり焼くのでおかずとして活躍します。
7.鶏肉の唐辛子炒め
辛いものが食べたくてたまらない！そんな時は鶏肉の唐辛子炒めがおすすめです！
鶏肉とパプリカなど色のある野菜、そしてたっぷりの唐辛子を一緒に炒めたこのおかずは、唐辛子の量に要注意。
パッタイは辛くなく、甘めの味付けなので、辛くて塩気のあるこのおかずが相性抜群です。カシューナッツを入れると直良し。
8.パクチー餃子
ボリュームおかずだけど、パクチーのあっさり感で以外といけちゃいます！
パクチーを餃子の具にするのもいいですが、パクチー好きや時短をするなら冷凍餃子の上にパクチーをモリモリ盛って、一緒に食べるのがおすすめです！
9.ガイヤーン
いわゆるタイ風の「焼き鳥」です。
これもタイの定番料理。
手羽先もいいですが、鳥モモでも代用可能。
焼き鳥と言っても、下味をつけてオーブンや魚焼きグリルで焼くだけなのでとっても簡単に作れます！
パッタイに合うスープ３選
1.玉子の中華風スープ
パッタイで海鮮の味を堪能するなら、スープはあっさりした中華風スープがよいでしょう。
玉子の他ワカメな海苔など、あまり主張しない具がおすすめです。
2.野菜スープ
パッタイにも野菜入っていますが、足りないと感じたときは野菜スープを添えるのがよいでしょう。
水溶性のビタミンも逃すことなく接種できるのでおすすめです！
中華風、和風が定番ですが、酸辣湯風や、ミネストローネなどトマトベースのスープもパッタイに合うので試してみて下さい！
3.トムヤムクン
本格的にタイ料理を味わうなら、やはりトムヤムクンでしょう。
少し手間がかかりますが、言うまでもなくパッタイとの相性は抜群です！
出来合いのものも市販で販売されているので、そちらを活用するとお手軽に本格タイ料理が味わえます。
パッタイのおすすめ献立メニュー
献立例１
- 生春巻き
- ガイヤーン
- 野菜スープ
- パッタイ
手間ののかからない簡単献立です。
食べやすかったりアレンジが利く料理ばかりなので、お子さんのいるご家庭にもおすすめです。
献立例２
- 野菜のマリネ
- タイ風さつま揚げ
- 鶏肉の唐辛子炒め
- パッタイ
- フルーツ
ビールやお酒を飲む際の献立例です。
ボリューム満点でお酒も進む！
少々重たいので、最後は柑橘類などあっさりしたフルーツで締めましょう。
献立例３
- パクチーサラダ
- 生春巻き
- トムヤムクン
- パッタイ
- フルーツ
タイ料理のみの献立です。
ご家庭でもエスニック気分になること間違いなし。
食材と手間がかかるので、出来合いのものをうまく活用してください。
フルーツに関してはマンゴーがベストですが値段が高いので、バナナや柑橘類もおすすめです。
この記事を書いた人
| 名前 | たみよ |
|---|---|
| 自己紹介 | 主婦になり立ての在宅ワーカーです。 在宅で仕事をし始めてから毎日料理をするようになり、献立を考えるのが楽しくなってきました！ 得意料理はガパオライスとクリームシチューです。 最近チャーシュー作りにハマっています！ 趣味は樹脂粘土工作と、アクセサリー作りです。 作品が増えてきたので置き場に困っています… |
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