肉でも魚でも、豆腐でも作れるピカタ。
手軽に作れるのはいいけれど、一緒に食べるおかずに迷ってしまいませんか。
定番の和食ならいろいろ浮かぶけど・・・という人も多いでしょう。
または、初めて作ってみる、という人もいるのでは？
そんな時は尚更どんなおかずと一緒に出せばいいかわかりませんよね。
そこで、私がオススメしたいピカタに合うおかず、副菜、献立プランをご提案したいと思います！
ピカタに合うおかず８選
1.ポテトグラタン
ポテトでなくても合いますが、私は簡単にできるポテトグラタンがオススメです。
じゃがいもを牛乳で煮て、チーズをかけて焼くだけ！
ホワイトソースを作る手間がありません。
パサつきがちなピカタにしっとりしたポテトがぴったりです。
2.アボカドチーズグラタン
出典：https://cookpad.com/recipe/4783137
アボカドをくり抜いてベーコンやツナ、マヨネーズと和えて皮に戻したら、チーズをかけて焼くだけ！
エビも合いますね。
こちらもホワイトソース要らずです。
その上、皮に詰めるので見栄えがします。
アボカドのこってり感とピカタの組み合わせが好きです。
3.マカロニサラダ
定番のマカロニサラダはピカタにもよく合います。
マヨネーズとピカタが相性良く、おいしいと思います。
子供も好きなメニューとなりそうです。
4.サーモンと玉ねぎのサラダ
出典：https://cookpad.com/recipe/3722182
おしゃれな感じを出したい、と頑張ってピカタを作るなら、簡単だけど高級感を感じるサーモンを使ってサラダを。
スモークサーモンがあれば最高です。
玉ねぎスライスと、レタス類、クレソンなどと和えてさっぱりしたドレッシングで和えれば、レストランの様な一品になります。
クックパッドで「サーモンと玉ねぎのサラダ」のレシピを見に行く
5.カプレーゼ
こちらもおしゃれ感の出るおかずとしてオススメです。
モッツァレラチーズが手に入りやすくなったので、買ってくれば後は切るだけで終わり。
トマトとチーズを食べやすくカットして、バジルを散らしたらオリーブオイルと塩コショウのみ。
ジェノベーゼペーストがあればそれをかけるだけでも十分です。
トマトとピカタは相性抜群です。
モッツアレラチーズが手に入ったら是非お試し下さい。
6.ベーコンときのこのソテー
出典：https://cookpad.com/recipe/3577004
ベーコンときのこをただ塩コショウで炒めます。
醤油を少し入れれば、ごはんにもピカタにもよく合う一品となります。
クックパッドで「ベーコンときのこのソテー」のレシピを見に行く
7.温野菜のチーズ焼き
出典：https://cookpad.com/recipe/568915
肉や魚のピカタなら、後は野菜をたくさん取りたいですよね。
適当な野菜を器に入れてチーズをかけてトースターで焼くだけです。
ミニトマトや茹でたブロッコリー、アスパラやポテト。
パプリカがあれば彩りも良いし、余り野菜でも良いです。
チーズに合うものを選ぶことと、トマトを入れるのがポイント。
8.スパゲティナポリタン
ピカタってごはんに合うの？と不安に思っていませんか。
ソースやケチャップなどを添えれば、ごはんにもよく合い問題ありません。
ですが思い切って、ナポリタンに合わせてもおいしい。
ケチャップやトマト系の味がよく合うので、ナポリタンならぴったりです。
ナポリタンにあわせる時は、衣に粉チーズを加えるのが必須。
具材に塩コショウをしっかりしていれば、そのままで良いです。
ナポリタンのケチャップと絡めてどうぞ。
ピカタに合うスープ４選
1.コンソメスープ
やはり洋風のイメージが強いピカタには、コンソメスープはぴったり。
具沢山にして野菜をたくさん入れると、だしがよく出ておいしくなります。
2.クラムチャウダー
逆にクラムチャウダーの時のおかずが難しい、と思っていたのですが、ピカタに合います！
手の込んだ洋食メニューになるので、記念日などにもいいかもしれません。
3.ミネストローネ
トマト入りの赤いスープにすると見た目もよくて食欲が湧きます。
野菜がとにかくたくさん取れるのも嬉しい。
4.お吸い物
ソース味でごはんに合わせようという時には、お吸い物も良いです。
だしの効いたさっぱりした味はほっとします。
はまぐりなどの貝類の吸い物は、魚のピカタによく合うと思います。
ピカタのおすすめ献立メニュー
献立例１
- スパゲティナポリタン
- 鶏肉のピカタ
- 野菜のチーズ焼き
- ポテトグラタン
- クラムチャウダー
子供が喜びそうな洋食メニューの献立。
それぞれの相性が良いので、ワンプレートに一緒に盛り付けて食べてもOKです。
ボリュームがあり、野菜もたくさん食べられるでしょう。
献立例２
- ごはん
- 魚のピカタ
- ベーコンときのこのソテー
- カブの漬物
- お吸い物
ピカタにはソースかケチャップを添えて。
こんな和食的メニューにも合います。
漬物の常備があれば、割と時間がかからず作れます。
ピカタは白身魚が合うと思っているので、魚のピカタの時には白身をオススメしたいです。
献立例３
- バターライス
- 豚肉のピカタ
- アボカドチーズグラタン
- カプレーゼ
- コンソメスープ
ザ・洋食メニューの献立です。
こちらも子供が喜びそうですね。
トマトの赤とアボカドの緑は見た目も良い上に、味の相性も良いです。
さっぱりとしたカプレーゼが、全体のバランスに効いています。
この記事を書いた人
| 名前 | あさり |
|---|---|
| 自己紹介 | 調理師免許、フードコーディネーター資格を持つ在宅ワーカーです。 家族4人で暮らしています。 毎日ではありませんが、ちょこちょこ作るごはんは、有るもので作るのが得意。 趣味は旅行。 旅先でいくカフェやその土地の食べ物にチャレンジするのが楽しいです。 |
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