ハッシュドビーフがあれば、家族は大喜びしてくれますよね☆
そして作るのもルーを使えばとっても簡単で、時短料理の１つなので、お疲れモードの週末には我が家にもよく登場するメニューです！
ですが、ハッシュドビーフに合わせる副菜って意外と難しいですよね。
いろいろ試して子どもが喜んでくれたおいしい副菜を、ちょこっと紹介していきます！
ハッシュドビーフに合うおかず８選
1.グレープフルーツサラダ
グレープフルーツがあっさりとしていて、爽やかな副菜です！
グレープフルーツの一つずつ薄皮も剥いて、ベビーリーフやレタスの上に載せて、剥くときに出た果汁とオリーブオイルを塩コショウで味付けした手作りドレッシングをかけて食べるとおいしいですよ！
お好みで生ハムを載せても◎です！
2.メンチカツ
ハッシュドビーフは意外と野菜を使わないので、メンチカツにたくさん野菜をみじん切りして入れると、メインが増えて子どもは大喜びしてくれるし、野菜不足も補えます！
我が家の次男はナスが苦手ですが、メンチカツに混ぜ込んでいると気付かないので、ナスやピーマンなど、子どもが苦手な食材をあえて混ぜ込んで食べられるように工夫してみるのも手ですよね。
3.トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
夏のハッシュドビーフの副菜では、我が家の定番です。
バジルやルッコラやパセリなどの緑を添えて、オリーブオイル＋塩であっさりさわやかに食べられます。
モッツアレラチーズを生ハムで巻いても◎ですね。
4.はんぺんチーズフライ
出典：https://cookpad.com/recipe/5540089
はんぺんに切り込みを入れてとろけるチーズをインして衣をつけてあげると出来上がり！
簡単でふわふわ食感のこの副菜は、我が家の夫のお気に入りです。
5.フライドポテト
レンジでチンしてから揚げるちょっとだけヘルシーな自家製フライドポテトに、のりしおや粉チーズ、乾燥パセリなどを振りかけて、少しアレンジして出しています。
フライドポテトは子どもも大人も大好きな副菜なので、大きめのじゃがいもを５～6個使ってたくさん作って出しています。
6.ごぼうサラダ
野菜が足りないときに特におすすめの一品です！
しゃきしゃきとちょっと歯ごたえが残る程度にゆでたごぼうとニンジンに、水菜やきゅうり、茹で大豆、ひじきを入れて、マヨネーズと黒いすりごまを合わせたドレッシングで味付けすると、おいしくて野菜もどんどん食べられます！
とりのささみを割いて入れたり、ゆでたまごをプラスしても◎ですよ！
7.ささみチーズフライ
出典：https://cookpad.com/recipe/5417072
ささみを薄く開いて、大葉ととろけるチーズを挟んで衣をつけてあげるだけの簡単な副菜です。
大葉が苦手な方はなくてもいいですが、わたし個人的には大葉がとってもおいしい一品なのでぜひ大葉も使ってみてください。
8.かぼちゃのコロッケ
ほくほくのかぼちゃを少し形を残した状態で潰し、クリームチーズを中心に入れて丸めてコロッケにしています。
形が残って食べ応えがあるかぼちゃの中から、トロっとしたクリームチーズが出てくる美味しい一品です。
ハッシュドビーフに合うスープ３選
1.オニオンスープ
あめ色になるまでしっかりと玉ねぎを炒めて、玉ねぎの甘さがしっかりと感じられるスープはハッシュドビーフによく合いますよ。
フランスパンをこんがりトーストして浮かべてもさらにおいしくなります！
2.じゃがいものポタージュ
ちょっとまったりした舌触りのじゃがいものポタージュは、温かくても冷たくてもどちらでもおいしく飲めます！
出来ればしっかりとじゃがいもは裏ごしするとハッシュドビーフに合いますよ！
乾燥パプリカとパセリで彩りもプラスするのがおすすめです。
3.ベジタブルスープ
コンソメスープに、野菜室にある野菜を何でも投入しちゃってたっぷり野菜の入ったスープを作っています！
全部同じくらいのさいの目に切るのが食べ応えもあっておすすめです！
ハッシュドビーフのおすすめ献立メニュー
献立例１
- ハッシュドビーフ
- グレープフルーツサラダ
- はんぺんチーズフライ
- ベジタブルスープ
しっかり野菜を食べたいときによくする、我が家の定番の献立です。
はんぺんフライの脂っぽさも、あっさりグレープフルーツがカバーしてくれます。
献立例２
- ハッシュドビーフ
- トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
- ささみチーズフライ
- じゃがいものポタージュ
夏には特におすすめの献立です。
このメニューの時には、じゃがいものポタージュは冷製にするとさらにおいしいです！
献立例３
- ハッシュドビーフ
- グレープフルーツサラダ
- カボチャのコロッケ
- オニオンスープ
ハッシュドビーフとサラダとコロッケを大きめの一つのお皿に盛ったワンプレートがカフェメニューのようでおすすめです！
オニオンスープもカップに入れてプレートに載ると、子どもは外食気分で喜びます！
この記事を書いた人
| 名前 | まままる |
|---|---|
| 自己紹介 | こんにちは、まままるです。 パートタイムで看護師として働いている、３０歳の主婦です。 平成生まれの夫、小学1年生の長男、年少さんの次男と暮らしている、家族で唯一の昭和生まれです（笑） 若い夫と食べる量が増えてきた男子たちのために、家族が喜ぶ料理を作るのが楽しい毎日を過ごしています。 料理はもともと好きなので、外食に行ってお気に入りのメニューを見つけると、味や食材をメモして帰って自分流で作ってみたりしています。 舌がいい人は完コピできると聞いて、その能力を身につけたいと願っているお料理ママです。 |
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