ラーメンってジャンルとしては中華料理ですが、もはや完全に日本の国民食としての地位を確立しています。
実際家でも簡単に作れるラーメンは食卓に並ぶことも多いと思います。
でもメインがラーメンだったらおかずを何にするかが意外と難しいところではないでしょうか？
「ラーメン単品でも献立として成するけど、何かおかずが欲しい、」そんなときにおすすめのメニューをご紹介します。
もしラーメンのおかずで迷ったら参考にしてみてください。
ラーメンに合うおかず８選
1.餃子
やっぱりラーメンのおかずといえば最初に思いつくのが餃子。
ラーメンは野菜が少ないので我が家はお肉少なめで野菜がたっぷり入った餃子がつきます。
うちの餃子はさっぱりとしていますが下味をしっかりつけているからお肉が少なくても充分満足できます。
2.チャーハン
【焼売+チャーハン】は私の大好きな組み合わせです。
私以外にも好きな人は多いのでは?
チャーハンは「今日は炭水化物をガッツリ食べたい」と思ったときによく作ります。
シンプルな卵チャーハンも良いですが、時にはキムチチャーハンや高菜チャーハンにするなど味を変えるとマンネリ化を防げます。
3.焼売
餃子も良いけどたまに焼売も食べたくなります。
ひき肉焼売が定番ですがエビ焼売やイカ焼売もローテーションで食卓に並びます。
私が焼売を作ったことがないのでいつもお店で買っちゃいます。
最近は種類も豊富でおいしいものが揃っているのでお気に入りを探すのも楽しいですよ。
4.から揚げ
「から揚げをラーメンのおかずにするのか」と思う人もいるかも知れませんが両方好きな人にとっては最高の組み合わせです。
「パーコー麺」という豚肉に衣を付けて揚げたものを乗せたラーメンがあるくらいですからラーメンとから揚げは合うんです。
5.肉まん
子どもが麺類が嫌いなんです。
でも私がラーメンをどうしても食べたかった時があって子どもには肉まんを用意したんです。
それまで肉まんはおやつだと思っていたので食事として食べたことはありませんでした。
でも中華と中華の組み合わせなので肉まんもラーメンとの相性は良いです。おかずとして充分アリです。
6.おにぎり
ラーメンを食べるとおにぎりが欲しくなります。
白いご飯でも良いんだけど私はおにぎりの方が好きです。
私の場合、白いご飯と豚汁だけの食事は寂しい感じがしますがおにぎりと豚汁なら何となく許せてしまいます。
その感覚と似ているかもしれません。
白いご飯だとラーメンの味でごはんを食べるような食べ方になりそれはそれでおいしいですが、おにぎりにするとおにぎり自体の味も楽しめるのでおすすめです。
7.フルーツ杏仁豆腐
しょっぱいラーメンを食べると甘いものがいっそうおいしく感じるもの。
特にフルーツにバナナを入れるとカリウムが摂りすぎた塩分を体から排出してくれるのでおすすめです。
ラーメンの後の体には優しいデザートも良いですよ。
8.中華サラダ
私はほぼ冷やし中華の具をサラダにしたような細切り野菜の中華サラダが好きです。
ラーメンは野菜が不足しがちなのでサラダをつけると栄養もバッチリ取れます 。
ラーメンに合う副菜４選
1.ザーサイ
しっかり味がついていてそのまま食べてもおいしいザーサイは中華の時に活躍します。
ザーサイの酸っぱさと独特の風味がラーメンの口直しにピッタリです。
2.冷奴
冷奴はどんな料理にも合わせやすい万能メニューです。
あと一品と欲しいときさっと用意できるしラーメンのつけ合わせとしても合います。
3.冷やしトマト
トマトが口に残るラーメンの味をリセットしてくれます。
それにさっぱりしたトマトをつけるとラーメンを食べた時の偏った食事をしているという罪悪感を和らげてくれます。
4.ほうれん草のお浸し
トマトと同じ理由で栄養バランスのアップには濃い色の緑黄色野菜がおすすめ。
お浸しも良いですがラーメンが醤油味の時はごま和えでもラーメンと合います。
ラーメンのおすすめ献立メニュー
献立例１
- 味噌ラーメン
- 焼おにぎり
- ザーサイ
ラーメンが味噌味なので醤油味の焼おにぎりと組み合わせた食べ応えのある満腹メニューです。
さっぱりとしたザーサイがちょうど良い箸休めです。
献立例２
- 醤油ラーメン
- 餃子
- 中華サラダ
定番のラーメンと餃子の組み合わせは食べ慣れたメニューでまさに「ザ・中華」という感じです 。
野菜たっぷりの中華サラダを付けて栄養バランスも意識した組み合わせです。
献立例３
- 長崎チャンポン
- ミニチャーハン
- フルーツ杏仁豆腐
某長崎チャンポンチェーン店のメニューで好きな組み合わせなので自宅でも真似してみました。
主食が２種類あると得した気になるのは私だけでしょうか?
献立例４
- 醤油ラーメン
- から揚げ
- 冷やしトマト
から揚げはチャーシューの代わりだと思えば意外とラーメンと合います。
カロリーは高いですがたまに食べる分には問題ないでしょう。
見た目の色合いと栄養バランスをさっぱり冷やしトマトでカバーするとGOOD！
この記事を書いた人
| 名前 | あかり |
|---|---|
| 自己紹介 | 男の子が2人いる専業主婦です。 嫌いなものが家族でバラバラなので献立には苦労しています。 家族全員に食べてもらおうとして寿司とピザ、うどんとパンなど少し変な組み合わせになることもあります。 本当は和食だけの献立も作りたいのですがなかなかハードルが高いのが現状です。 特に味噌汁と煮物が好きではないのでまあ仕方のないことと思って諦めています。 |
麺類のおかずについてのカテゴリーです。
他の麺類のおかずも知りたい方はこちらからどうぞ。
