肉料理

豚しゃぶに合うおかず10選とスープ3選、おすすめ献立メニュー!

豚の冷しゃぶ

簡単・お手軽につくれる豚しゃぶ。

茹でるだけなのでササっと作れて、忙しい日や疲れている日なんかにはもってこいのメニューです。

野菜もたっぷりとることができて、余分油も使わないので、おいしくヘルシーで健康的!
 

ポン酢でさっぱりと頂くのもよし、濃厚なゴマダレべースのたれでいただくのもよし。

たれで味がガラッと変わるので、飽きることなく食べられます。

でも、おかずが豚しゃぶ1品だけでは何か物足りない…と感じてしまいますよね。
 

そんな豚しゃぶに合わせたい献立をご紹介します!

豚しゃぶに合うおかず10選

1.ポテトサラダ

ポテトサラダ

こってりとしたマヨネーズでの味付けは、あっさりとした豚しゃぶとの相性抜群!
私のお勧めは燻製ナッツを加えたポテトサラダです。
ナッツのカリカリとした食感もあり、燻製の風味が大人な味に変えてくれて、ビールにもピッタリですよ!

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2.卵サラダ

卵サラダ

こちらもマヨネーズベースの味付けで、あっさりとした豚しゃぶとの相性は抜群です!
卵サラダってお子様も大好きですよね!
余ってしまったら、私はよく玉子サンドにアレンジしています。

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3.アボカドサラダ

アボカドサラダ

こちらはごま油・鶏ガラスープの素・ニンニクで和えた中華風サラダでいかがでしょうか?
アボカドのまったりとした舌ざわりと濃厚なコクが、豚しゃぶによく合います。
ワサビのさわやかな風味を加えてもおいしくいただけます。
エビやトマト、カイワレ大根などを入れるのもお勧めです!

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4.冷や奴

冷や奴

豆腐をカットしてお好み具材をのせるだけ!
簡単でお手軽な1品です。
豆腐の食感や甘み・コクが豚しゃぶに合うでしょう。
梅や紫蘇を乗せるとさっぱりし、香りがアクセントになっておいしくいただけます。

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5.からあげ

唐揚げ

豚しゃぶではご飯が進まない…という方もいらっしゃると思います。
実際に私がそうです。
豚しゃぶがあっさりしているので、がっつりとした揚げ物を合わせても良いでしょう。
この場合、豚しゃぶはサラダ感覚でいただけますね!

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6.とんかつ

とんかつ

唐揚げと同じくご飯にあいます!
豚しゃぶで余ったお肉を使えば経済的にも◎です。
豚しゃぶ用のお肉は薄切りですが、何枚も重ねてミルフィーユにしたり、ぎゅっと丸めて小さなボール状にしたりしてとんかつを作りましょう。

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7.生姜焼き

豚の生姜焼き

こちらも豚しゃぶで余ったお肉で作ることができます。
ご飯に合うし、しょうがの風味でさっぱり。
万人受けするメニューです。

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8.焼き魚

焼き魚

お肉があるので、対照的にお魚を合わせても良いですね。
ごはんにも合いますし、干物であればグリルで焼くだけで調理が済みます!

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9.きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

和風の炒め物も豚しゃぶには合いそうです。
特にきんぴらごぼうは、ごま油の風味とゴボウのカリカリとした食感が美味しいです。
いい箸休めになります。

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10.麺類

そうめん

そうめん、冷や麦、うどん、そばなどなど…これらは主食になりますが、豚しゃぶをおかずにどんどん進んじゃいます!
豚しゃぶを乗せてサラダうどんやサラダそうめんなんかにしても良いでしょう。
薬味を並べれば食卓も豪華になりますし、風味が加わってさらに美味しいですね!
満足感たっぷりの献立になります。

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豚しゃぶに合うスープ3選

1.豆苗と卵の中華風スープ

豆苗と卵の中華風スープ
出典:https://cookpad.com/recipe/5521430

豆苗をゴマ油でいため、鶏がらスープ、溶き卵を加えた簡単お手軽スープです。
ごま油と卵のコクがおいしい一品です。
あっさりとした豚しゃぶにほっこりとするお味の卵スープはよく合います。
豆苗は経済的ですし、簡単に作れるのも魅力的です。

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2.味噌汁

味噌汁

豚しゃぶは和食ですので、もちろん味噌汁との相性は◎です!
おすすめの具材は油揚げとねぎのお味噌汁。
豚肉の出汁が出た豚しゃぶのゆで汁を使えば、おいしく無駄がなく経済的で一石二鳥!
油揚げからじゅんわりとうまみが広がりが美味しいです。
ゴボウやニンジンなどを加えれば、豚肉が入らなくても豚汁の味に!

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3.わかめのお吸い物

わかめのお吸い物

出汁、わかめ、塩のみで完成!とっても簡単なのに、うまみがしっかり効いた美味しいスープです。
わかめの磯の香りが雰囲気を変えてくれます。
お吸い物も和食なので、豚しゃぶによく合います。

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豚しゃぶのおすすめ献立メニュー

献立例1

  • ご飯
  • 豚しゃぶ
  • ポテトサラダ
  • とんかつ
  • 豚汁風お味噌汁

がっつり食べたいときのメニューです!
若者でこのメニューを嫌う人はそういないのではないかと思います。

献立例2

  • ご飯
  • 豚しゃぶ
  • きんぴらごぼう
  • 焼き魚
  • わかめのお吸い物

和風なメニューでまとめました。
老若男女に好まれる献立です。

献立例3

  • そうめん
  • 豚しゃぶ
  • 冷や奴

夏はこのメニューで決まり!
あっさりと食べられるので、夏バテ解消にもピッタリです。

この記事を書いた人

名前ミホコ
自己紹介主婦歴1年ですが、幼いころから料理が好きでした。
得意料理はオムライスです(いかに形よく、ふわトロに仕上げられるか、自分なりに研究しました!)
趣味はカメラ、グルメ。
結婚式に向けてのダイエット始めました!
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