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油淋鶏に合うおかず7選と副菜5選、おすすめ献立メニュー!

油淋鶏

ちょっと一工夫するだけで、みんな大好きな揚げものメニューがさっぱりと風味豊かに頂ける油淋鶏。

ボリューム満点で美味しい反面、ハイカロリーなメニューでもあるので、バランス良くお野菜も摂れる様にしたいですよね。
 

ハイカロリーでも、後ろめたさを感じずに、もりもりと美味しく食べ進められる様な献立を紹介していきますね!

油淋鶏に合うおかず7選

1.餃子スープ

餃子スープ

油淋鶏をメインのおかずにするときに、中華風なのに、超簡単で美味しく頂ける餃子スープがお勧めです!
モヤシやワカメ、彩りに人参を少し入れて、煮立てたら、後は餃子を入れるだけ。
お好みで、とろみを付けても美味しく頂けます。

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2.レタス炒飯

レタス炒飯

中華メニューにすると、ついつい不足しがちな、お野菜も、炒飯の中に入れてしまえば、お子さんも旦那さんも、モリモリ食べてもらいやすいメニューです!
加熱すると量が減ってしまうので、レタスをたっぷりと入れて、お好みで卵を加えるだけのシンプル炒飯です。
味付けに、ガーリックやあらびきコショー、ブイヨンを加えることでシンプルでも飽きの来ない、旨みを感じる炒飯に仕上げられます。

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3.しらすとワカメのご飯

しらすとワカメのご飯
出典:https://cookpad.com/recipe/4532989

油淋鶏とバランスを取って、ミネラルや食物繊維を摂りながら、全体をローカロリーに抑えたい時に、お勧めのメニューです!
しらすと乾燥タイプのカットわかめを適量混ぜるだけの簡単混ぜご飯です!
お好みで、同じく乾燥タイプの赤じそ(ゆかり)を一緒に混ぜ合わせても、美味しく頂けます!
また、刻んだ青ジソや小ネギ、ゴマ等を混ぜ合わせてもとても相性が良くて、お勧めです。

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4.生春巻

生春巻き

油淋鶏と合わせると多国籍メニューな感じになりますが、実はとても合います。
生春巻でしたら、数個でしっかりとお野菜が採れますし、中身を自由にお好みに合わせて変えられるところが魅力的なメニューです。
エビやかに風味かまぼこを入れるのも良し、シンプルにお野菜だけで仕上げても良し、工夫次第でアレンジは無限に広げられる、お勧めメニューです。
個人的には青葉や生ハムとキュリヤレタスの組み合わせが簡単に作れて定番メニューにしています。

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5.野菜の和風パスタ

野菜の和風パスタ

油淋鶏とパスタ?とこれまた、アンバランスな感じがするかも知れませんが、とても良く合います。
メインが揚げものでハイカロリーな分、パスタは野菜飲みで仕上げます。
塩をベースに粉末だしや醤油を使って、和風パスタに仕上げます。
味付けに迷う方や、失敗しない美味しいパスタに仕上げるのにお勧めなのは、市販の「松茸の味 お吸い物」の素を混ぜるだけで、超簡単に美味しい和風パスタが仕上がります。
トマトやしめじ、ガーリックを加えてもとても美味しく仕上がりますよ!

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6.焼売

シュウマイ

油淋鶏と合わせて、中華に仕上げるのにお勧めのメニューです!
大人数で頂く時や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭ならば、お肉メニューが2つ並んでいても、あっという間に平らげてしまいますよね。
チンするだけのお総菜で簡単に用意しても良いですし、平野レミさんのレシピでもお馴染みのフライパンで出来る包まない焼売にしても簡単に作れてボリューム満点なので、お勧めです!

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7.サラダ巻き

サラダ巻き

主食を食べるのに、しっかり野菜も合わせて食べてもらうためには、サラダ巻きがピッタリ!
お弁当やこれからの行楽シーズンにも最適なメニューです。
ご自宅で簡単に頂くならば、手巻き寿司スタイルにして、個々で具材を巻くようにしても良いですね!
みんなで楽しみながら、お野菜もパクパク食べ進められる美味しく楽しいメニューです。

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油淋鶏に合う副菜5選

1.バーニャカウダ風 野菜スティック

バーニャカウダ風 野菜スティック

野菜スティックなら、普段とは違う歯応えや食感に、子供も大喜びの簡単サイドメニュー。
大人も一緒に楽しんだり、お酒のお供や、ホームパーティーなどできちんと感を演出するためにお勧めレシピは、ソースにガーリックとアンチョビを少し加えて、バーニャカウダ風にすること!
付け合わせのソースをアレンジするだけで、好きなお味で野菜が楽しめます。
個人的には、味噌とマヨネーズの組み合わせが大好きです。

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2.カプレーゼ

カプレーゼ

簡単なのに、おもてなし料理にも最適。
モッツァレラチーズとトマトにバジルソースをかけるだけ。
バジルソースが無いときには、乾燥バジルにオリーブ油を垂らして仕上げれば完成!
超時短で仕上がります。

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3.無限キャベツ

無限キャベツ
出典:https://cookpad.com/recipe/5646390

キャベツの旬の時期にお勧めの簡単サイドメニュー。
レンチンで角切りキャベツを茹で野菜調理して、味付けするだけで、完成します!
お勧めは、レンチンする時にお塩を少しふっておき、仕上げる際に、鰹節とめんつゆで頂く組合わせです。
お好みでゴマ油を加えても美味しいですよ!

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4.人参のマスタード和え

人参のマスタード和え
出典:https://cookpad.com/recipe/4106182

簡単なのに、美味しく仕上がるサイドメニューです!
千切りまたは短冊切りにした人参を塩揉みして20分程置き、水気を切ってマスタードと和えれば完成です。
小さなお子さんや、甘めに仕上げたいときには、人参を一度茹でるか、レンチンして、火を通すと柔らかく甘味豊かな仕上がりになります。

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5.キュウリと青じその梅肉和え

キュウリと青じその梅肉和え
出典:https://cookpad.com/recipe/5610052

さっぱりと頂ける定番化できるサイドメニューです。
塩ずりして、乱切りにしたキュウリに梅肉と刻んだ青葉を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです!
お好みで刻み生姜を加えても、ぴりりと味が引き締まります。

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油淋鶏のおすすめ献立メニュー

献立例1

  • 油淋鶏
  • 餃子
  • レタス炒飯
  • キュウリの梅肉和え
  • わかめスープ

中華メニューで油っぽくなりやすいところへ、キュウリと梅肉でさっぱりと切り替えが出来るバランスメニューです!

献立例2

  • 油淋鶏
  • しらすとワカメの混ぜご飯
  • 無限キャベツ
  • あおさ汁
  • ぬか漬

和風メニューに油淋鶏でボリューム満点の満足感が得られる献立メニューです!

献立例3

  • 油淋鶏
  • 旬の野菜パスタ
  • カプレーゼ
  • 人参のマスタード和え
  • ベーコンと玉ねぎのスープ

油淋鶏がハイカロリーなので、洋風でもお野菜たっぷりで楽しめるバランスメニューです。

この記事を書いた人

名前食いしん坊ママ
自己紹介主婦歴は三年目で、まだまだ新米ママです。
シングル時代に一人暮らしが長かったので、時短で喜ばれる、かつ美容にも健康にも嬉しいバランスの良いメニュー作りが大好きでレシピをたくさん研究中してきました!
外食で美味しいものを見つけたら、自宅で真似できそうなものは、簡単にアレンジしたり、家飲み出来るメニューも大得意です。
これからは、育ち盛りの子供のリクエストに応えられる様に、お肉料理や揚げ物などのマイレシピを増やしていきたいと思っています。
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