肉料理

豚バラ大根に合うおかず9選とスープ4選、おすすめ献立メニュー!

豚バラ大根

とろとろの大根にお肉のうまみが染み渡る、みんな大好きな豚バラ大根。

これ一品で主役級のメニューですがもう一品欲しい時、副菜はどうしよう、と悩んでしまいますよね。

私もいつも悩んでおりましたが、最近はある程度組み合わせるおかずが決まり、パターンも出来てきました。
 

そこで今回は、豚バラ大根に合うおかずをいくつかご紹介したいと思います。

豚バラ大根に合うおかず9選

1.たまご焼き

卵焼き

相性ベストマッチなのがたまご焼きです。
豚バラ大根は色味が少ないので、たまご焼きの中にはネギや海苔などを入れると彩りアップ。
残ったら翌日のお弁当にも入れられるので便利ですよ。

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2.ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

だしと醤油、かつおぶしだけで一品出来ちゃいます。
ほうれん草を使うことで豚バラ大根に足りない緑ものを補いましょう。
鉄分たっぷりなので貧血気味の女性にもおすすめです。

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3.揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

意外と簡単に出来るのが揚げ出し豆腐。
水気を切った豆腐に片栗粉をつけて揚げるだけで完成です。
豚バラ大根で使った大根を使って、大根おろしを添えれば一石二鳥。
揚げ物が入る事で食卓も一気にボリュームアップします。

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4.いかとネギの酢味噌和え

いかとネギの酢味噌和え
出典:https://cookpad.com/recipe/4513549

私の住んでいる地域では「ぬた」といいます。
お肉系の豚バラ大根には、海鮮系のおかずが合うんですよね。
酢味噌も味わいもくせになります。
大人向けの組み合わせですね。
晩酌が日課のお父さんにも喜ばれること間違いなしです。

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5.にんじんの卵炒め

にんじんの卵炒め
出典:https://cookpad.com/recipe/5637852

にんじんを太めの千切りにし、ちょっと甘めの味付けで卵と炒めましょう。
「にんじんしりしり」と呼ぶ地方もあるようですね。
オレンジと黄色の色合いが食欲をそそります。
にんじんはベータカロテンたっぷり。
免疫力アップにも役立ちます。
皮と身の間に栄養素が含まれているので、我が家では皮つきのまま調理していますよ。

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6.ごぼうの甘辛

ごぼうの甘辛
出典:https://cookpad.com/recipe/5498893

とろとろ柔らかな豚バラ大根には、歯ごたえのあるごぼうの甘辛を合わせて。
ごぼうは少し細めに切るのがポイント。
食べごたえバッチリ、食物繊維が摂れるのでお腹もすっきりな一品です。

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7.小松菜と油揚げの炒め物

小松菜と油揚げの炒め物
出典:https://cookpad.com/recipe/5471681

野菜たっぷり健康的な組み合わせです。
小松菜と油揚げの炒め物はさっと作れるので忙しい時にもよく作ります。
シャキシャキした食感が豚バラ大根をより引き立ててくれます。

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8.和風オニオンサラダ

オニオンサラダ

新玉ねぎのおいしい季節にはオニオンサラダもいいですね。
しっかり水にさらすことで辛みが少なくなります。
ドレッシングはお好みで。
我が家ではかつおぶしに、青じそドレッシングをかけた和風オニオンサラダがお気に入りです。
さっぱりして豚バラ大根にもよく合います。

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9.キャベツ塩昆布サラダ

キャベツ塩昆布サラダ

こってりした豚バラ大根には、消化にいいキャベツをつかったサラダもおすすめ。
キャベツにごま油と塩昆布を和えるだけで簡単に出来ちゃいます。
冷蔵庫でキャベツが余って消費したい時にも便利な一品です。

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豚バラ大根に合うスープ4選

1.わかめスープ

わかめスープ

わかめスープはあっさりしていて主張しすぎないので、豚バラ大根にはぴったり。
わかめは風味もよく、飲みやすいので我が家でも大人気です。

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2.なめこの味噌汁

なめこ汁

豚バラ大根に合う汁物といえば、なめこの味噌汁。
和食どうしの組み合わせは相性抜群ですよね。
彩りに余った大根の葉を入れるのもおすすめです。
お味噌汁にすると食材を無駄なく使いきれるので、嬉しいですよね。

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3.たまご中華スープ

トマトと卵の中華スープ

豚バラ大根に中華風のスープをあわせて。
たまごが入る事により一気に彩りがきれいになります。
鶏ガラスープの粉末を使えば、あっと言う間に出来ますよ。

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4.ピリ辛もやしスープ

豆もやしのピリ辛スープ

意外かもしれませんが、豚バラ大根にはピリ辛のスープも合うんです。
具はもやしなど、主張が少ないものがいいですね。
辛さで食欲増進!
箸が止まらなくなる組み合わせです。

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豚バラ大根のおすすめ献立メニュー

献立例1

  • 豚バラ大根
  • たまご焼き
  • なめこの味噌汁

ザ、和食な献立です。
朝食にもいいですね。
余った大根の葉をお味噌汁に入れたり、たまご焼きに大根おろしを添えたり、大根一本をフル活用出来る献立です。

献立例2

  • 豚バラ大根
  • いかとネギの酢味噌和え
  • わかめスープ

豚バラ大根に、さっぱり系の副菜を合わせてみました。
いかのネギの酢味噌和えは本当に相性が良く美味しいので、ぜひ作ってみてください。
一度食べるとハマりますよ(笑)
お酒好きの方にもおすすめの献立です。

献立例3

  • 豚バラ大根
  • 揚げ出し豆腐
  • ピリ辛もやしのスープ

こってりした豚バラ大根と揚げ出し豆腐、主張が強すぎると思われる方もいるかもしれませんが、実が相性が良いコンビです。
ピリッと辛いスープが食欲を増進させてくれます。
我が家では、がっつり食べたい時にはこの組み合わせがよく食卓に並びます。

この記事を書いた人

名前ゆってぃ
自己紹介主婦歴5年
時短と簡単がモットーです。
おいしくて簡単に出来て家計に優しい献立を日々研究中!
冷蔵庫にある食材を使い切るのも得意です。
うどんやおいしいパンが大好きです。
最近は今話題の森カフェに興味を持っています。
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