和食

にんじんしりしりに合うおかず6選とスープ3選、おすすめ献立メニュー!

人参しりしり

沖縄の郷土料理だと言う事は皆さんご存知でしたか。

人参の「千切り」方言で「しりしり」と言うそうです。

毎年家庭菜園を趣味としている私はたくさんの野菜を収穫しています。
 

そんな中でも大量に収穫できる人参のメニューを一品ご紹介させていただきます。

人参と言えば、様々な料理に使われていますがカレーライスや煮物などでも使って1本くらい‥そろそろ傷みかけの人参がある時やもう一品おかずに迷った時などにぴったりな最強メニューです。
 

そんな最強メニューに合副菜を今回はご紹介いたします!

にんじんしりしりに合うおかず6選

1.チャーハン

五目チャーハン

洋風メニューや和風メニューどちらにでも合うにんじんしりしり、にんじんしりしりで使用する人参を少しだけチャーハンに使うこともできます。
私がよくやる方法は、にんじんしりしりを作ったときに出たシーチキンの油でそのままチャーハンの具材を炒めます。
シーチキンは程良いあっさりとした油が出るのでチャーハンを炒めるのにはぴったり!魚の油なのでダシの役割も果たしてくれる優れものメニューです。

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2.ハンバーグ

ハンバーグ

ハンバーグと言えば付け合わせは様々ですが、だいたい野菜になりますね。
にんじんは色も鮮やかなのでハンバーグの横にレタスやキャベツ、トマトなどの野菜と一緒につけ合わせると色とりどりで目でも楽しめますよね。
また味もしっかりついているのでご飯のおかずにもなります。

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3.焼き魚

焼き魚

忙しい朝にぴったりなのが保存も利くにんじんしりしりです。
朝食に魚を焼いたときにもう一品何か付け合わせたいなと思った時にすぐ出せます。
洋食にも和食にもぴったりなのでメニューを選ばずに付け合わせられます。

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4.パン

ロールパン

パンと聞いて驚く方もいらっしゃるでしょうが、これがすごくあうのです。
にんじんしりしりは、シーチキンと卵 作る人によって様々ですが白だしやめんつゆ 砂糖やみりんと言った調味料で料理してあるのでしっかりとした味付けでパンにも合います。
食パンの上にしりしりととろけるスライスチーズを乗せオーブンで焼いたり、コッペパンやロールパンの間に挟んだり、サンドイッチにしても美味しくいただけます。

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5.鍋料理

鍋料理

鍋料理は様々ですが、小さい土鍋で一人鍋をしたときになんだか寂しげに感じませんか? そこでもう1品 にんじんしりしりがあれば鍋の他にご飯のおかずになります。
あっさりとした鍋料理や湯豆腐に、しっかりと味のついたにんじんしりしりがあれば逆口直しにもなると思いませんか(笑)

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6.サラダ

野菜サラダ

毎日と言っていいほど摂る野菜ですが、おおよその人がドレッシングをかけてしまいますよね。
にんじんしりしりを上に乗せてしまえばそれだけでドレッシングに早変わりしてしまいます。
サラダのお皿とは別に盛り付けてもいいですし、サラダの横に付けあわせても良いですし、ドレッシングがわりに上に乗せても合います。

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にんじんしりしりに合うスープ3選

1.みそ汁

味噌汁

洋風和風どちらにでも合うにんじんしりしりはもちろん味噌汁にもぴったりとマッチします。
味噌汁の具材は何でもありです お豆腐やわかめ、長ネギなどの味噌汁とぴったり合いますが私がお勧めするのはなんとにんじんしりしりそのものを味噌汁に入れてもびっくりするほど美味しくなります。
例えば夕飯の残りの味噌汁を翌日の朝食に出すときに、少し邪道ですが火を通すことによって味の濃くなってしまった味噌汁ににんじんしりしりを入れ 後はお湯をつぎたして味を調節します。
作り方はさておき忙しい主婦の皆さんにはぴったりですよ… 困ったときに試してみる価値ありです。

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2.野菜スープ

野菜スープ

スープもたくさんの種類があります。
野菜のポトフ、コーンポタージュ、コンソメスープ‥などなど。
にんじんしりしりにはどんなスープでも対応できちゃう最強メニューです。

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3.豚汁

豚汁

寒い時期にほっと温まる具だくさんで生姜のきいた豚汁にぴったりなのがにんじんしりしりです。
個人的に豚汁とご飯やおにぎりでも充分満足できる私ですが、にんじんしりしりがあれば立派な食事に変身します。
めんどくさがりやの私にとって豚汁とおにぎりとにんじんしりしりは最強の組み合わせです。

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にんじんしりしりのおすすめ献立メニュー

献立例1

  • ご飯
  • ハンバーグ
  • サラダ
  • にんじんしりしり
  • 味噌汁

ハンバーグの付け合せにサラダそしてにんじんしりしりをもってくると色合い的にバランスの取れた食卓になりますね。

献立例2

  • チャーハン
  • にんじんしりしり
  • サラダ
  • 野菜スープ

チャーハンだけでは野菜不足なので野菜を補う副菜としてにんじんしりしりは大活躍です。

献立例3

  • ご飯orおにぎり
  • にんじんしりしり
  • 豚汁

簡単なメニューですが、野菜がしっかりと取れるのでおすすめの組み合わせです。

献立例4

  • パン
  • にんじんしりしり
  • 野菜サラダ
  • 野菜スープ

にんじんしりしりは常備菜にもなるので、忙しい朝でもさっと献立に加えることができます。

献立例5

  • ご飯
  • 鍋料理
  • にんじんしりしり
  • 野菜のおひたし

温かい鍋料理を食べているときの箸休めににんじんしりしりはちょうどいい感じです。

この記事を書いた人

名前hiro.miracle
自己紹介主婦歴20年です。
以前看護師として働いていた私は忙しい最中毎日のご飯作りに明け暮れていました。
いつのまにか時間のない私は簡単に作れて保存が効く料理が得意になっちゃいました!
今回ご紹介させていただいたにんじんしりしり合う副菜メニューも時間を節約したい方にはぴったりだと思うのでぜひ参考にしてみてください。
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