エビフライは食卓に出ると子どもは大喜びする定番のおかずです。
しかし、エビフライだけでは物足りないと感じることもあり、もう一品何かないかなと考えますよね。
エビフライは主役級のメインディッシュですが、相性の良い副菜があればより完璧な食卓になると思います。
そんなエビフライにぴったりの副菜や献立をご紹介します。
エビフライに合うおかず７選
1.コロッケ
エビフライだけでは物足りないので、何かボリュームのあるものをもう一つ、と考えた時にはコロッケがぴったりです。
洋食屋さんなどでも、エビフライとコロッケの組み合わせはよくあります。
揚げ物同士ですが、食べ盛りの学生には大人気の組み合わせです。
ジャガイモのコロッケはもちろん、クリームコロッケも合うのでお好みで組み合わせると良いでしょう。
2.グラタン
こちらもお子さんに人気のある組み合わせです。
お子様ランチによくありますよね。
どちらも手間のかかる料理ではありますが、相性は良いのでぜひ試してみてください。
グラタンにブロッコリーやジャガイモ、ニンジンなどの食材を入れれば、栄養バランスを取ることもできます。
3.じゃがいものバター炒め
エビフライほど重たい料理でなくて良いけれど、あっさりしすぎないおかずが欲しい！というときにはジャガイモを使うのがおすすめです。
バター炒めは簡単に作ることができますし、ジャガイモはお腹も膨れるのでぴったりですよ。
4.オムレツ
オムレツはどんな料理にも合うおかずです。
ボリュームも出ますし、見栄えも華やかでおいしそうに見えるのでぴったりの組み合わせです。
エビフライもオムレツも万人受けする料理なので、好きな人の多い組み合わせに食卓も盛り上げること間違いなしです。
中に具をいれることでボリュームを調節することができるので、チーズオムレツやスパニッシュオムレツにするのも良いですね。
5.キノコのソテー
エビフライは揚げ物なので、特に女性は栄養の偏りや体への影響が気になりますよね。
そんな時にはキノコを合わせて食べるのがおすすめです。
キノコには食物繊維が豊富に含まれていますし、カロリーも低いので罪悪感なく食べることができます。
6.ブロッコリーとトマトのチーズ焼き
出典：https://cookpad.com/recipe/4144862
エビフライだけだと野菜不足が心配になります。
そのため、もう一品のおかずには野菜を使ったものがおすすめです。
サラダではなく、チーズ焼きにすることで見た目にも鮮やかです。
もう少しボリュームを持たせたいなという時にはソーセージやハムを合わせるのもおすすめです。
クックパッドで「ブロッコリーとトマトのチーズ焼き」のレシピを見に行く
7.ハンバーグ
エビフライもハンバーグもメインディッシュになる主役級の料理なので、おなか一杯になりたいときはこの組み合わせがおすすめです。
大人にはがっつりしすぎだと感じることがあるかもしれませんが、洋食屋さんなどでも定番の組み合わせなので味の相性はばっちりです。
重たいなと感じるときには、ハンバーグをミニサイズにしたり、ミートボールにしてしまうのも一つの方法です。
エビフライに合う副菜・スープ３選
1.コーンスープ
エビフライにコーンスープは洋食屋さんでよくある組み合わせです。
コーンの甘味がエビフライによく合います。
みそ汁よりもお腹にたまりますし、甘味があってお子さんにも人気です。
2.ミネストローネ
エビフライは栄養が偏りがちな上、揚げ物なのでヘルシー志向の人は少し食べることに抵抗がありますよね。
そんな時には野菜の多く取れるミネストローネがおすすめです。
エビフライはずっしりとしているので、ミネストローネの酸味で口の中をさっぱりとすることができます。
3.じゃがいものポタージュ
エビフライにはジャガイモの料理がよく合いますが、ジャガイモのスープもよく合います。
コンソメスープやたまごスープよりも重ためですが、あっさりとした味わいなのでエビフライに合わせてもぴったりです。
エビフライのおすすめ献立メニュー
献立例１
- エビフライ
- ごはん
- コロッケ
- コーンスープ
洋食屋さんのような組み合わせで多くの人の舌に合う献立です。
ボリューム満点でおなかいっぱい、大満足の食卓になりますよ。
献立例２
- エビフライ
- ごはん
- オムレツ
- ミネストローネ
全体の栄養バランスを整えた献立です。
オムレツとミネストローネもよく合う組み合わせですし、揚げ物であるエビフライに合わせてもしつこくないのでおすすめです。
献立例３
- エビフライ
- ごはん
- キノコのソテー
- ジャガイモのポタージュ
キノコのソテーがあっさりとしているので、大人でももたれることなくパクパクと食べられる献立です。
この記事を書いた人
| 名前 | ＠moe |
|---|---|
| 自己紹介 | 介護施設で調理を担当していました。 日々、食べやすく、栄養のある献立を考えるようにしていました。 お年寄りにも食べやすい料理を作るのが得意です。 休日はクッキーやケーキなどのお菓子作りをしています。 |
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