寒い時期でなくてもついつい朝に飲みたくなる、甘くてトロトロのコーンスープ。
自分で作るのもいいですが、最近では市販のものでおいしいスープが手ごろに楽しめたりもします。
コーンスープ自体は手ごろに楽しめますが、その他に何を食べよう？と悩んで悩んで、結局トースト１枚とコーンスープだけの朝ごはん…なんてことになりがちですよね…。
そんな時のために、今回はコーンスープにぴったりな献立メニューを提案していってみたいと思います！
コーンスープに合うおかず７選
1.目玉焼きベーコンのトースト
朝から栄養満点の目玉焼きベーコンを乗せたトーストはいかがでしょうか！
ベーコンの塩気があるのでドレッシングやマヨネーズなどは不要です。
トーストのカリカリのミミの部分はコーンスープに浸して食べてもおいしいですよね！
クックパッドで「目玉焼きベーコンのトースト」のレシピを見に行く
2.チキンサンドウィッチ
前日にチキンを塩こしょう、バジルなどで味付けしておき、朝にフライパンで焼いて、野菜と一緒にトースト２枚に挟んでいただきます。
挟んだサンドウィッチを一度ラップでまいてからそのまま包丁で半分に切ると断面図がキレイで見栄えもバッチリ！
朝からお腹にも目にも満足な朝食がいただけますよ！
3.簡単ペペロンチーノ
スパゲティというとミートソースという人は多いかと思います。
でもミートソーススパゲティって、ひき肉・玉ねぎが必要ですし、ひき肉は日持ちしないため冷蔵庫に常時あるものではないですよね。
そこでオススメなのがペペロンチーノです！
基本は、にんにく（チューブ可）・オリーブオイル・唐辛子（粉末可）と、ウインナーやベーコンなど好みの具材を入れることで作れちゃいます！
春キャベツなんかを入れてもおいしいですよ！
4.おかず系パンケーキ
パンケーキといえば甘いスイーツを思い浮かべる人もいるかもしれません。
ですが、意外にもウインナーやスクランブルエッグなどのおかず系を合わせたパンケーキもおいしかったりするんですよ！
愛知県などモーニング文化が盛んな地域ではよく見かけられるメニューです。
5.グラタンパン
前日に余ったグラタンなどを、食パンの上にのせたチーズをかけ、トースターで焼きます。
トロトロサクサクな食感を楽しめる、朝からボリューミーな満足朝食タイムを味わえること間違いなしです！
たくさん余っているならパンに乗せなくても、普通にグラタンとして食べてもいいですね！
ですが個人的にコーンスープと一緒にいただくなら、やはりトーストのミミの部分をコーンスープに浸してハフハフと食べたいところなんですよね（笑）
なのでやっぱり、グラタンパンがオススメです！
6.ホットドック
ホットドックは朝食の定番ですよね。
入れる具材も家庭によって様々だと思いますが、我が家のおすすめは刻みピクルスやオリーブなどをちらすこと！
より本格的なホットドックを作ることができますよ！
ですがピクルスやオリーブを入れるとお子様はあまり食べなくなっちゃうかもしれませんので、お子様向けに作る場合は、ウインナーや卵といったものを入れてあげてくださいね！
7.ピザパン
たまねぎ・ピーマンを軽くいためて、ケチャップを塗ったトーストにトッピングし、薄切りウインナーとチーズを乗せて、トーストでチン！
簡単だけど朝からお腹いっぱいになるボリュームトーストです！
コーンスープに合う副菜５選
1.シーザーサラダ
サラダの定番の一つ、シーザーサラダ。
爽やかなシーザーソースがパン食にはピッタリですよね。
刻んだカリカリベーコンを散すのがオススメです。
2.トマトとブロッコリーのチーズ焼き
出典：https://cookpad.com/recipe/519555
トマトは湯むきして一口大にきります。
グラタン皿などに野菜をしきつめ、たっぷりのチーズをかけてレンジでチンすれば、アツアツのチーズフォンディュのようなチーズ焼きが楽しめますよ！
クックパッドで「トマトとブロッコリーのチーズ焼き」のレシピを見に行く
3.セロリ入りサラダ
出典：https://cookpad.com/recipe/4983551
サラダに爽やかさをプラスするなら是非セロリを加えてみてください！
セロリにはビタミンＢ郡やβ-カロテンが豊富に含まれています。
葉の部分には茎よりもより多く栄養が含まれているので、苦手でなければぜひ一緒に使ってください。
4.コブサラダ
豆類、チキン、トマト、アボガド、オリーブなどを角切りにして合えた、コロコロと見た目も食感も楽しいコブサラダ。
彩りも豊かで見栄えもするので朝食に食べれば一日をハッピーな気分でスタートできるかもしれません！
5.コールスローサラダ
しゃきしゃきキャベツがおいしくてやみつきになっちゃう！
コールスローサラダで朝から腸に優しく！
またパン類はごはんよりも血糖値が急激にあがりやすいため、最初に食物繊維豊富なサラダなどを食べるとＧＯＯＤです！
コーンスープのおすすめ献立メニュー
献立例１
- コーンスープ
- 目玉焼きベーコンのトースト
- シーザーサラダ
目玉焼きベーコンを作っている間にパパっとシーザーサラダが作れちゃうので、あまり時間のかからないメニューです！
和風サラダや、イタリアンサラダなど、その日の気分で色々なサラダを食べてみるのもいいですね！
献立例２
- コーンスープ
- チキンソテーのサンドウィッチ
- トマトとブロッコリーのチーズ焼き
朝からボリューミーな献立メニューです！
チキンソテーを焼いている間にトマトの湯むきなどができるかと思います。
トマトの湯?きをしたお湯は、そのままブロッコリーの下湯でに使っちゃいましょう！
献立例３
- コーンスープ
- 簡単ペペロンチーノ
- コブサラダ
お洒落なペペロンチーノと彩り豊かなコブサラダで朝の時間をリッチにスタート！
ウインナーやベーコンなど、比較的保存のきく食材で作ることができます！
後は余っている冷蔵庫の野菜、アスパラ、トマト、インゲン、キャベツなどは特にオススメです！
この記事を書いた人
| 名前 | ぱおりん |
|---|---|
| 自己紹介 | 料理暦１０年のぱおりんと申します。 小学校の給食室で子供たちのために給食作りをしていたことがあります。 結婚後退職し、現在は主婦です。 得意料理は鶏肉料理です。テリヤキチキン、焼き鳥、チキンソテー、鶏肉のトマト煮、から揚げ…などなど鶏肉料理は食べるのも作るのも大好きです。 おいしくてボリュームのある節約料理を考えることが趣味です。 |
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