麺類

冷麺に合うおかず8選と副菜やスープ、おすすめ献立メニュー!

冷麺

夏に食べる冷麺はまるで砂漠のオアシスのようですね。

ただし、この冷麺はラーメンとは違い油分が少ないため、あまり腹もちがよくありません。

冷麺一皿だけで済ますというのはちょっと物足りない時があります。
 

しっかり食べたいのならあともう2皿付け加える必要があるのですが、実際頭を悩ますことも少なくありません。

今回はこの冷麺に合うおかずをご紹介したいと思います。

冷麺に合うおかず8選

1.からあげ

唐揚げ

冷麺は中華料理のグループに入りますので、必然的におかずも中華料理となります。
冷たい冷麺にあつあつのから揚げはたまらなく美味しいおかずとなります。
ちょっと物足りない冷麺にしっかり、がっつりのから揚げは最高のコンビとなってくれるでしょう。

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2.春巻き

春巻き

ちょっと手でつまんで食べることの春巻き。
中には野菜がたっぷりで栄養満点。
冷たいつるつる冷麺にちょっと油分のある春巻きは嬉しいおかずとなります。
栄養のバランス面、お口の温度を安定させる面から見ても申し分のおかずになることでしょう。

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3.餃子

餃子

冷麺にはちょっとハムやえびがのっているぐらいで肉系があまり含まれていないのであまり満腹感を感じることがありませんが、この餃子なら十分満腹感を味あうことができるでしょう。
冷たい冷麺にあったかい餃子ほっとする心地よさを与えてくれます。
にんにくも入っているのでスタミナ抜群。
夏バテを解消するのにはもってこいの料理ですね。

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4.焼飯

五目チャーハン

麺類というのは食べたその時にはお腹がいっぱいになるのですが、あまり腹もちは良くありません。
お昼御飯に食べるのであればもう一皿食べた方が午後の活動がはかどるのではないでしょうか?
焼飯ならごはんですので十分力をつけることが可能ではないでしょうか?
冷たい冷麺に温かい焼飯は嬉しい一品。
心も体もほっとすることでしょう。

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5.エビチリ

エビチリ

赤い鮮やかさが食卓を飾るエビチリ。
冷たくてつるつるの冷麺にぷりぷりの温かいエビチリがとてもマッチします。
もともと冷麺は肉系の具が少ないのでちょっと歯ごたえが欲しい時にはちょうど良いおかずとなります。
すっぱい冷麺に甘いエビチリが食欲を掻き立てます。

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6.チヂミ

チヂミ

韓国のお好み焼きです。
にらがたっぷり入ったこのチヂミにはスタミナがたっぷり。
暑い夏の疲れを吹き飛ばしてくれる一品となります。
「冷麺とご飯物はちょっと多すぎ」という女性等には最適のおかずとなるでしょう。
多すぎず、少なすぎずという調節をしたい方にお勧め

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7.焼き肉

焼肉

冷麺にとってこれほどありがたいおかずはないでしょう。
もともと肉系の少ない冷麺。
ご飯ものや揚げものでフォローするのもいいですが、ストレートにお肉をたっぷり食べて、腹もちを良くしましょう。
冷たい冷麺にはとてもよくおかずです。

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8.豚しゃぶ

豚肉を茹でただけのあっさりおかずです。
そのまま食べるのもよし!
冷麺に入れて食べるのもよし!
肉系が欲しいけれども、冷麺同様あっさり食べたい方にはこのおかず。

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冷麺に合う副菜・スープ3選

1.わかめスープ

わかめスープ

わかめとたまごがたっぷりのわかめスープ。
ごまをたっぷり入れて香りを効かせましょう。
冷たい冷麺には温かいスープが一番です。

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2.キムチ

キムチ

韓国のお漬物です。
ちょっと酸っぱい冷麺にぴりっと唐辛子の効いたお漬物はとてもありがたい一品ですね。
中華風の料理とはとても良く合うおかずです。

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3.水キムチ

水キムチ

韓国では冷麺と一緒によく食べられるお漬物です。
普通のキムチと違い唐辛子を少ししか使用していません。
日本でいう浅漬けの様な物で色も赤ではなく、野菜の色がそのままであっさり食べることができます。
酢をベースにした韓国ならではのお漬物です。
この水キムチの汁が韓国冷麺に使われることも多々あります。
水キムチの酸味が油っこいおかずの後のお口をさっぱりさせてくれることでしょう。

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冷麺のおすすめ献立メニュー

献立例1

  • 冷麺
  • ぎょうざ
  • エビチリ
  • わかめスープ
  • 水キムチ

けっこう食べ応えがあるのですが、比較的あっさりしたおかずを組み立てた献立。
後に食べる水キムチが楽しみですね。

献立例2

  • 冷麺
  • からあげ
  • ちぢみ
  • わかめスープ
  • キムチ

スタミナたっぷりの献立です。
肉系、ちょっとした穀類で腹八分目。

この記事を書いた人

名前桃衣
自己紹介お料理が大好きです。
食べるのも大好きです。
特に麺類が大好物で、うどん、そば、パスタ、ラーメンなんでも来いです。
趣味:読書、韓国ドラマ観賞、料理。
その他パワーストーンでアクセサリー作るのにはまっています。
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