何回かイタリアンレストランで食べたことがあるメニューなのですが、一番最初に食べた時には「本当によくできているな」と思い感心したのを覚えています。
ケチャップご飯の中にチーズを入れて、衣をたっぷりつけて揚げてありました。
ソフトボール程の大きさで、一人で食べることはできないので割って、友達と一緒に食べました。
濃厚なケチャップご飯とチーズがとてもよく合いとても美味しく頂いたのを覚えています。
今回はこのライスコロッケに合うおかずを紹介したいと思います。
ライスコロッケに合うおかず７選
1.いかすみスパゲティー
ライスコロッケにはイタリア料理がよくあいます。
しかしナポリタン等のケチャップを使った料理はライスコロッケとかぶるので除外します。
ライスコロッケに合うパスタは見た目も味も対照的ないかすみスパゲティーでした。
どちらも味が濃厚なので競合しながらも見事なハーモニーを奏でてくれます。
見た目を赤と黒でテーブルがとてもシックでお洒落になります。
2.ボンゴレ
スパゲティーの定番、あさりを使ったボンゴレ。
パスタの中では一番あっさりしているのではないでしょうか？
ライスコロッケはチーズ、ケチャップ等の濃厚な材料を使い、しかもそれを油で揚げた料理です。
一緒にパスタを食べるのであればあっさりした物を選ぶと間違いがないでしょう。
3.野菜サラダ
ライスコロッケはとても濃厚な料理ですのでぜひともサラダを付け加えて頂きたいと思います。
ライスコロッケはあつあつの状態でテーブルに届きますので、できれば温野菜よりも冷たいサラダ、ドレッシングは酸味の効いた物の方がいいでしょう。
ケチャップが甘みたっぷりの味なので対照的な物を選びましょう。
4.ピザ
イタリア料理の定番です。
どちらもチーズを使っている料理で味がとても濃厚なのですが、不思議と自然に食を進めることができます。
ライスコロッケにはご飯が入っていますが、さくさくとしたピザの生地もたまりません。
普段ごはんとパン類を一緒に食べることはありませんが、この組み合わせなら両方楽しむことができます。
一生のうちにそう経験することでもないのでできる時に経験しておくといいのではないでしょうか？
5.ガーリックトースト
かりかりに焼き上げたフランスパンの上にバターとにんにくの風味が香るガーリックトースト。
イタリアンレストランでは定番の料理ですが、自宅でも簡単に作ることができます。
厚めに切ったフランスパンにバターとガーリックパウダーをかけてオーブントースターに入れるだけ。
焼けたらパセリをふりかけてできあがりです。
パンとライスを一緒に食べるというちょっと風代わりな食べ方になるのですが、食べてみる価値はあります。
6.チーズの盛り合わせ
イタリアンレストランに行ったのならばやはりワインは飲みたいものですね。
ライスコロッケは味も濃厚で、甘みがあり、チーズも入っていますのでワインととても合う料理です。
ですが、ライスコロッケとワインだけだとちょっと物足りないのでチーズの盛り合わせをつけてみましょう。
チーズ、ワイン、そしてまたチーズと食がとまらなくなることでしょう。
7.アボカドサラダ
一口サイズにカットしたアボカドに生ハムときゅうりのスライス、ゆでたまごを入れてマヨネーズで和えるだけの簡単サラダです。
とても濃厚な味のサラダとなりますのでライスコロッケとバランスがとれるのでとても美味しく感じることができます。
ケチャップとマヨネーズのコンビ料理をお楽しみください。
ライスコロッケに合う副菜３選
1.シャーベット
シャーベットの発祥の地がイタリア。
厳密に言うとジェラートというのですが、イタリアの料理というのはとても濃厚な物が多いので果汁を使ったこの冷たいデザートが口あたりがいいので大人気となりました。
それが今では世界中でシャーベットと呼ばれて親しまれています。
ライスコロッケにはぴったりなデザートです。
2.レモンパイ
欧米の定番のデザートなのですが、ケーキやプリンのように甘さが控え目で見た目はデラックスなのですが、味は以外と素朴です。
パイ生地の中にレモンの汁や薄皮を使ってフィリングを作ります。
パイのてっぺんにはメレンゲをたっぷりのせてオーブンで焼き上げます。
お砂糖を控え目にしてレモンの甘酸っぱさを先に立てるとイタリア料理ととても相性の良いデザートになります。
3.オリーブ
日本ではあまり馴染みがありませんが、イタリアや欧米ではオリーブをそのまま食べる習慣があります。
オリーブの実が瓶詰めになっていて、そのまま指でつまんで食べるのです。
チーズとケチャップの甘みたっぷりのライスコロッケにはちょっと渋みのあるオリーブの実がとてもよく合います。
ライスコロッケのおすすめ献立メニュー
献立例１
- ライスコロッケ
- アボカドサラダ
- いかすみスパゲティ
- チーズの盛り合わせ
- オリーブ
- シャーベット
大人向けの献立例です。
ワインをぜひともつけてあげましょう。
誕生日等の記念日にぴったりの料理です。
献立例２
- ライスコロッケ
- ボンゴレ
- 野菜サラダ
- ガーリックトースト
- レモンパイ
家族で食べるのならこの献立。
大人も子供も大満足することができるでしょう。
この記事を書いた人
| 名前 | 桃衣 |
|---|---|
| 自己紹介 | 料理の中ではイタリア料理が一番好きです。 パスタ、ピザ、ジェラートが大好物です。 趣味：お料理。 イタリア料理の中ではラザニアが得意です。 ミートソースとホワイトソースが織りなすハーモニーがたまりません。 |
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