韓国料理

キムチ料理7選とキムチに合うおかずとスープ、おすすめ献立メニュー!

キムチ

家族みんな大好きキムチ。

キムチとご飯で満足ですが、もう一品欲しくなります。

そんな時作るのが、野菜炒めです。

キムチとご飯だけでご飯がいくらでも進みますが、やはりに何か物足りない感じがします。
 

最近はキムチとご飯と野菜炒めではない、ある程度パータンが出来て、家族にも好評です。

基本的に私は料理が好きではないのですが、創作料理は大好きです。

そんなキムチに合う料理を紹介したいと思います。

何故キムチかといえば、ウチの夫の母が韓国キムチを作ってくれるので、我が家ではキムチをきらしたことがないです。

そして母の作るキムチがなくなるとよくスーパーでキムチを買ってきます。

味はメーカーによって違うので日本のキムチは凄いと思っています。

おすすめキムチ料理7選!

1.チゲ鍋

チゲ鍋

豆腐といえば、チゲ鍋です。
やはりキムチと豆腐は最高ので組み合わせだと思います。

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2.キムチダッカルビ

キムチダッカルビ

鳥肉といえば、キムチダッカルビです。
キムチの辛味と甘辛くなった鳥肉と相性抜群です。

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3.キムチ餃子

餃子

キムチ餃子はズバリおつまみセットとして最高の組み合わせです。
これにビールでも飲んだら最高ですよね。
子どもにはご飯をつければ立派定食にもなるので凄く気に入っています。

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4.豚キムチ丼

豚キムチ丼

ブタ肉といえば、豚キムチ丼ですね。
お皿によそわないで、 我が家では、どんぶりとして食べるのが我が家の定番です。

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5.キムチ入りパン

パン

パンとキムチは合うのか疑問思う方もいると思いますが、キムチ入りパンのサンドやおかずパンをよく作ります。
ご飯でもパンでも合うのがキムチのすごいところだと思います。
意外と美味しいですよ。

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6.キムチチャーハン

キムチチャーハン

我が家ではチャーハンといえば必ずキムチを入れてキムチチャーハンをよく作ります。
これも冷蔵庫の中のお掃除に持ってこいです。
とくに、レタスの芯とキムチの相性抜群で、なんばいでも食べれるチャーハンです。

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7.キムチのごま和え

キムチのごま和え
出典:https://cookpad.com/recipe/3251886

キムチのごま和えとキムチのごま油和えをよく作ります。
ごまの香りがするキムチはとくに酸っぱくなったキムチで和えると凄く美味しいキムチになります。

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キムチに合うおかず4選

1.チーズハンペン揚げ

チーズハンペン揚げ
出典:https://cookpad.com/recipe/3357338

チーズハンペンといえばキムチに合うおかずです。
チーズとハンペンの組み合わせとキムチは凄く美味しいです。
更にチーズハンペン揚げとキムチでも相性抜群です。
ハンペンのフアフアとチーズの塩気とキムチの辛味も凄くあって美味しいです。

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2.野菜炒め

野菜炒め

火の通った野菜と冷蔵庫から出したキムチと合わせて食べれば、至福のどんぶりになります。
冷蔵庫の野菜や残り物を入れられるので冷蔵庫の掃除にはもってこいだと思います。
野菜がいっぱいたべれて最高の一品です。

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3.卵焼き

卵焼き

キムチ入り卵焼きや、湯で卵とキムチの和え物もすごく合いますよ。
色合いも綺麗だし、お弁当に我が家の定番おかずです。

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4.揚げ物

揚げ物

揚げ物とキムチを一緒に食べると、ソースいらずで凄く美味しいです。
揚げ物は天ぷら以外ならなんでも合います。
更にラーメンのトッピングにキムチを入れたり、一緒に食べると凄く美味しいです。

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キムチに合うスープ6選

辛いキムチや時間が経つと酸っぱくなった、キムチに合うのがスープです。
おススメのスープを紹介します。

1.味噌汁

味噌汁

キムチは時間が経つと酸っぱくなります。
それに合うスープといえば、ズバリ味噌汁です。
味噌汁は基本的にキムチと喧嘩しません。
何故チゲ鍋に味噌を入れるからです。

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2.ワカメスープ

わかめスープ

ワカメスープは焼肉の定番ですよね。
焼肉店ではキムチの盛り合わせがあります。
合わないわけがないですね。
我が家はよく作ります。

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3.コンソメスープ

コンソメスープ

コンソメスープはパンやご飯にも合うし、キムチにも合います。

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4.卵スープ

たまごスープ

卵スープは凄くキムチにも合います。

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5.トマトスープ

トマトスープ

これも凄く美味しいですよね。
キムチの辛味を消してくれるので凄く美味しいです。

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6.サンゲタン

サムゲタン

キムチとサンゲタンは最高の組み合わせですが、作るのに手間がかかるので、我が家では、夫の母がよく作ります。

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キムチのおすすめ献立メニュー

献立例1

  • チャーハン
  • キムチ
  • ワカメスープ

我が家のは定番です。
チャーハンだったり、野菜炒めだったりします。
ワカメスープはインスタと使っています。
チャーハンは忙しい時は冷凍チャーハンをよく利用しています。

献立例2

  • チーズハンペン
  • キムチ
  • 白米
  • 味噌汁

よく我が家では食べます。
お弁当の残りのおかずでよく残りので、ハンペンチーズに衣つてけ揚げることもよくあります。
この組み合わせは我が家の定番です。

献立例3

  • チゲ鍋
  • ご飯
  • チーズリゾット
  • サラダ
  • デザート

めんどくさい時に作るのがチゲ鍋です。
サラダしか用意しないですが、たまにはデザートをつけます。
鍋のシメにチーズリゾットにします。

献立例4

  • 豚キムチ丼
  • コンソメスープ
  • サラダ

これもよく休日のお昼によく食べます。
子ども食べさせるにはもってこいのボリュームですので洗い物が減って凄く楽です。

献立例5

  • 野菜炒め
  • キムチ
  • ワカメスープ
  • 餃子
  • デザート

我が家の平日の夕飯のは定番です。

この記事を書いた人

名前かなちゃん
自己紹介韓国と日本を往復している26歳女です。
独身ですが、こどもがいます。
趣味は創作料理です。
得意料理は卵焼きです。
最近ハマっていることはパン作りです。
キムチや乳製品にハマっています。
最近ガーデニング始めました。
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