肉料理

生姜焼きに合うおかず8選とスープ2選、おすすめ献立メニュー!

豚の生姜焼き

甘辛だれでごはんが進む生姜焼き。

我が家でも家族みんなに人気の料理の一つです。

豚肉は牛肉に比べるとお値段も手頃なので、お財布にも優しいですよね。
 

そんな美味しく、お財布にも優しい生姜焼き、ぜひリピートして作りたい料理ですが、他にどんなメニューを組み合わせといいかな?と悩むこともありますよね。

そこで今回は、生姜焼きに組み合わせるおすすめの献立メニューをいくつか紹介したいと思います。

生姜焼きに合うおかず8選

1.千切りキャベツ

キャベツ千切り

生姜焼きの付け合わせと言えば、千切りキャベツが定番ではないでしょうか。
キャベツをお肉に巻き巻きして食べるとお肉の脂も気にならず、さっぱりして食べることができますね。
キャベツにはキャベジンという胃腸の調子を整えてくれる成分も含まれているので栄養的にも良いですね。

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2.野菜炒め

野菜炒め

キャベツやピーマン、パプリカ、玉ねぎなどを炒めて付け合わせにするのもおすすめです。
生野菜だとかさばるので量があまり食べれないという方は、野菜炒めにするとしっかり野菜を食べることができますね。
生姜焼きは味が濃いので、塩コショウ味を薄めに作ると良いでしょう。
生姜焼きを焼く前のフライパンを使用して作れるのも洗い物が減って嬉しいですね。

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3.半熟の目玉焼き

半熟の目玉焼き

生姜焼きの甘辛だれに半熟の目玉焼きの黄身がとろーりと広がるあの味って最高じゃないですか?
ごはんが進むこと間違えないですよね。
普段の料理がちょっと豪華になりますね。
生姜焼きを焼く前にフライパンで先に作っておくと1つのフライパンで済みます。

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4.きゅうりとみょうがの酢の物

きゅうりとみょうがの酢の物
出典:https://cookpad.com/recipe/5274297

脂の多いお肉料理を食べるとあっさりさっぱりしたものが食べたくなりますよね。
そんなときは酢の物がおすすめです。
酢の物と言えば、きゅうりが定番かなぁと思います。
みょうがを入れると、その独特の風味でさっぱりと美味しく頂けます。
みょうがが苦手なお子さんはみょうが抜きで、わかめや人参などを入れるものいいですね。

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5.大根なます

大根の酢の物

こちらも脂の多いお肉料理と一緒に食べたいさっぱりとした一品です。
大根だけでなく、きゅうりや人参などを加えると彩りも鮮やかになるので、おすすめです。

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6.ポテトサラダ

ポテトサラダ

生姜焼きに合わせるなら、ポテトサラダもおすすめ。
醤油の甘辛だれにマヨネーズのまったりとした味付けのポテトサラダはよく合いますよね。
マヨネーズにお酢やレモン汁を加えるとさっぱりとして食べやすくなります。

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7.トマトと豆腐のサラダ

トマトと豆腐のサラダ
出典:https://cookpad.com/recipe/5525865

メインが生姜焼きだと見た目が茶色く、なんとなく見栄えが良くありまれんよね。
トマトと豆腐のサラダを組み合わせると彩りが良く、一気に華やかな献立になります。
お料理は見た目も大事ですよね。

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8.ブロッコリーとちくわの和え物

ブロッコリーとちくわの和え物
出典:https://cookpad.com/recipe/5620425

栄養的にはお肉だけでなく、野菜もしっかり食べたいところですね。
ブロッコリーは緑黄色野菜でビタミン、食物繊維もたっぷりです。
ちくわとブロッコリーの組み合わせは、噛み応えもあるので、満足感も得やすくおすすめです。

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生姜焼きに合うスープ2選

1.きのこの味噌汁

きのこの味噌汁

甘辛醤油だれの生姜焼きには和食の定番の味噌汁がよく合います。
脂の多い肉を食べた後に味噌汁を飲むとあっさり、ほっこりしますね。
具材は食物繊維が豊富で、低カロリーなきのこ類はいかがでしょうか?
えのき、しめじ、なめこたけなどもいいですね。
きのこ類は噛み応えがあるので、満足感もぐっとアップします。

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2.白菜とベーコンのスープ

白菜とベーコンのスープ
出典:https://cookpad.com/recipe/5557405

生姜焼きの甘辛だれに合わせるなら、味噌汁よりもあっさりをしたコンソメベースのスープもおすすめです。
白菜は煮込むとぐっとかさが縮むので、たっぷりと野菜を摂取することができます。
ベーコンを入れると、うまみが増し、白菜の甘みも引き立ちます。
白菜独特の風味が気になる場合も、ベーコンを入れることで気にならずに食べれるでしょう。”

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生姜焼きのおすすめ献立メニュー

献立例1

  • ごはん
  • 生姜炒め
  • 野菜炒め
  • トマトと豆腐のサラダ
  • きのこの味噌汁

生姜焼きに定番の野菜炒めを付け合わせにした献立です。
副菜にはさっぱりとした味付けのトマトと豆腐のサラダを組み合わせてみました。
彩りも良くなるのでうれしいですね。

献立例2

  • ごはん
  • 生姜焼き
  • 千切りキャベツ
  • 半熟目玉焼き
  • ポテトサラダ
  • 白菜とベーコンのスープ

子供や男の人に喜ばれそうな料理を集めたメニューです。
生姜焼きに半熟の目玉焼きの組み合わせはごはんが進むこと間違いなしです。
ボリューム感たっぷり、大満足の献立ではないでしょうか。

献立例3

  • ごはん
  • 生姜炒め
  • 千切りキャベツ
  • きゅうりとみょうがの酢の物
  • きのこの味噌汁

これぞ我が家定食といった献立ですね。
ヘルシーな副菜を組み合わせてみました。
カロリーが気になる方におすすめの献立です。

この記事を書いた人

名前野菜大好きママ
自己紹介現在子育て中のため専業主婦をしている、野菜大好きママです。
野菜が苦手な子供達と中年そろそろ身体の健康が気になる夫のために、毎日試行錯誤しな
がら料理をしています。
趣味は産直センター巡りとお酒です。
旬の野菜を買って、おつまみを作るのが好きです。
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