手軽に作れて美味しいカレー。
みんな大好きで良く作るのですが、サイドメニューに悩みませんか？
我が家もついつい、いつもサラダになってしまいます。
カレーは主張が強いのでおかずを組み合わせるのは難しいです。
今回はカレーにサラダが飽きた時におすすめなサイドメニューと、我が家の定番の献立例を紹介していきます。
カレーに合うおかず８選
1.キャベツの千切り
シンプルイズベスト！サラダの中でも最もシンプルなキャベツの千切りです。
なるべく細くふわふわに切ったキャベツは、甘くて最高ですよね。
定番の美味しさで、カレーとキャベツを交互に食べると箸が止まりません。
塩キャベツにしたり、レモンを絞ったり、さらにサッパリさせるのもおすすめです。
2.焼き野菜
出典：https://cookpad.com/recipe/5289327
カレーにサラダは飽きたけれど、野菜はやっぱり摂取したい。
そんな時は焼き野菜にしてみるのはいかがでしょうか。
焼くだけでも香ばしさが加わり、また違った美味しさとなります。
ナス・かぼちゃ・ピーマン・ズッキーニ・ヤングコーンなどバリエーションは豊富です。
箸休めに食べても、カレーに入れて食べても美味しいです。
3.ナン
たまには白ご飯ではなく、ナンでカレーを食べてみませんか？
作るのが難しそうに思われるナンですが、実は自宅でも簡単に作れちゃうのです。
小麦粉・塩・ヨーグルト・オリーブオイル、材料はこれだけ！
材料を捏ねて休ませたら、なるべく高温のオーブンでパリッと焼きましょう。
普段より本格的なカレーが楽しめます。
４.タンドリーチキン
インドカレー屋さんの定番といえば、タンドリーチキンですね。
やはり肉メニューは、がっつりと食べたい時に嬉しいです。
カレーに加え、さらにカレー味のチキン！
カレーをとことん満喫したい時の1品です。
5.きんぴらごぼう
きんぴらごぼうのシャキッとした食感がアクセントにちょうど良く、福神漬けやらっきょうなどの代わりとしておすすめです。
鷹の爪や唐辛子で少しピリッと味付けにするのがポイントです。
6.オムレツ
卵のマイルドさはカレーにぴったりです。
中でも、一押しはチーズオムレツ！カレーに乗せて、卵の中からとろけるチーズを楽しむのがたまりません。
オムレツの中に入れる具材を変えれば、さらにバリエーションが広がります。
ベーコン・ほうれん草・きのこ・トマト、など色々試してみましょう。
7.コロッケ
カレーと揚げ物の組み合わせも素敵です。
とくにコロッケはボリュームも満点！
食べ盛りのお子さんがいる家庭にもおすすめです。
ほくほくのジャガイモやかぼちゃコロッケも、とろとろのクリームコロッケもどちらも最高です。
8.ふろふき大根
実は大根とカレーがとっても合うことを知っていますか？
辛いカレーと優しい甘さの大根がお互いを惹きたて、その相性は抜群です。
カレーのこってり感を、大根の瑞々しさがサッパリとしてくれるおすすめメニューです
カレーに合う副菜・スープ４選
1.スープ
カレーにもやはりスープは欲しいところ。
カレーがより引き立つように、たまごスープ・わかめスープ・オニオンスープなどシンプルなスープがおすすめです。
2.ピクルス
箸休めに最適なのがピクルスです。
お酢のサッパリとした味と野菜のシャキッとした食感が、カレーにとても合います。
好きな野菜をピクルス液に漬けておくだけの簡単調理なのも嬉しい点ですね。
常備菜として作り置きもおすすめです。
3.味噌汁
カレーには味噌汁ももちろんOK！
味噌のマイルドな味は、カレーの辛さと良い相性です。
和な気分の時は汁物を味噌汁に、漬物を付け合わせにするのも良いでしょう。
4.冷や奴
もう1品、何かほしい時には冷や奴が便利です。
そのシンプルさからカレーにはもちろん、何にでも合わせられます。
味付けは、梅や柚子胡椒など少しピリっとアクセントがあるとカレーに負けません。
カレーのおすすめ献立メニュー
献立例1
- カレー
- オムレツ
- 千切りキャベツ
- スープ
洋風の王道献立です。
オムレツもキャベツもシンプルなだけに、チキン・ポーク・ビーフ・シーフードなど、どんなカレーにも合います。
オムレツやスープの具を変えることでマンネリ化防止にも良いですね。
献立例2
- カレー
- ふろふき大根
- きんぴらごぼう
- 味噌汁
和定食風のカレー献立です。
日本人にとても愛され、これだけ何にでも合うカレーはもはや和食ですよね。
大根・味噌汁のやさしい味に、きんぴらごぼうのピリッとした味と食感がアクセントになったメニューです。
献立例3
- カレー
- ナン
- タンドリーチキン
- ピクルス
インドカレー屋さんの定番メニューを自宅でも作ってみませんか？
ナンは、材料を混ぜて焼くだけ、
タンドリーチキンは、調味液をなじませて焼くだけ、
ピクルスもピクルス液に漬け込むだけ、と意外に簡単にできます。
ひと味違うカレーを、自宅でも楽しみましょう。
この記事を書いた人
| 名前 | ゆうこ |
|---|---|
| 自己紹介 | 主婦歴も8年目になりました。 食べることが大好き！なので、日々新しい料理を研究中です。 それでも日々の料理は大変に思うこともあるので、 定番メニューと凝ったメニューの使い分けが大事ですね。 最近は、ホームベーカリーでのパン作りにはまっています。 |
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