ピーマンをたっぷり食べられるチンジャオロース。
ごはんが進む、中華の定番おかずです。
最近ではチンジャオロース用にカットされた野菜パックや、調味だれもたくさんあって、簡単に作れるようになりました。
でもいざ作ろうという時、中華味に合うおかずって？野菜が多いメインの時の副菜どうしよう？などと悩んでしまうことがありませんか。
私がチンジャオロースに合うと思う、いつも作っているおかずと献立メニューをオススメしようと思います！
チンジャオロースに合うおかず９選
1.餃子
定番中の定番ですが、やはりよく合いますし、なによりごはんが止まりません！
お腹がすいてがっつりと食べたい時は、この組み合わせにしています。
2.春巻き
こちらも定番ですね。
中身をいろいろ好きなものを入れて楽しんだり、面倒だなと思った時は、すぐ出来る市販品を使ってしまいます。
パリパリ感が大好きです。
アボカドならすぐ巻けて、アボカド＆チーズ、アボカド＆エビの組み合わせがおいしい。
アスパラもそのまま巻けるので便利です。
3.チャーハン
ごはんが残り物しかないような時や、溜まってしまった時はチャーハンにして合わせます。
定番ではありますが、チャーハンとの組み合わせも最高です。
白ごはんとは違ったおいしさでよく作ります。
家のごはんなので、油はやや少なめに、具はシンプルにすると相性良いです。
4.冬瓜のかにあんかけ
出典：https://cookpad.com/recipe/5218256
かに缶を使って最後にとろみをつけます。
中華っぽくてよく合います。
こってりしたチンジャオロースに、あっさりとした、優しい味が沁みます。
エビや桜えびを使ってもおいしくできますよ。
5.にらの卵とじ
出典：https://cookpad.com/recipe/5581787
炒め物にはしっとりとした卵とじがぴったりです。
気分によって、めんつゆで味付けしたり、ごま油と塩ベースにしたりと適当に作っています。
しいたけを加えてもおいしい。
卵で彩りもアップして見栄えがします。
6.春雨サラダ
中華といえば、必ず出てくる春雨。やはりさっぱりとしたものが欲しくなります。
若者にはマヨネーズで、年配の方向けならポン酢や甘酢で。
ボリュームも出やすいので、重宝しています。
なぜか中華おかずの時には食べたくなります。
7.ツナともやしの和え物
出典：https://cookpad.com/recipe/4904193
「無限もやし」とも呼ばれるような和え物も相性が良いです。
箸が止まらないのに、値段が安いのも良いですよね。
とにかくもやしがたくさん食べられます。
8.レタスと韓国のりのサラダ
簡単すぎるので、時間がない時にオススメしたいです。
手でばりばりとちぎって、ごま油と塩で和えるだけ。
韓国のりがなければ、普通ののりでもよいと思います。
レタスは油もののおかずには欠かせません。
クックパッドで「レタスと韓国のりのサラダ」のレシピを見に行く
9.鶏大根
チンジャオロースって、意外にたけのこ・ピーマンの野菜量が多くて、よく食べる方には物足りないことも。
大量に作るのも大変ですし、そんな家庭では思い切って別のもう一品をオススメします。
鶏大根なら材料を鍋に入れて放って置くだけなので、別のおかずを作りながらでも作業しやすいです。
手羽元などならそのまま放り込むだけ。
炒めものと、こっくり煮込んだ鶏大根なら相性ばっちりです。
チンジャオロースに合うスープ４選
1.中華風コーンクリームスープ
出典：https://cookpad.com/recipe/4383268
コーンクリーム缶を使ったスープです。
卵を入れてとろりとしたスープは私の大好物です。
お店に行っても頼んでしまいますが、家でも作っています。
缶詰さえあればすぐにできるので是非、お試しを！
クックパッドで「中華風コーンクリームスープ」のレシピを見に行く
2.トマトと卵の中華スープ
出典：https://cookpad.com/recipe/4941178
トマトと卵の組み合わせも中華の定番だと思います。
トマトの赤が入ると一気に食卓が華やかに。
旨味も多いのでスープにぴったりです。
お好みで辛くしたり、お酢をたらしてもおいしいですよ。
3.レタススープ
出典：https://cookpad.com/recipe/5602865
煮込む必要がないのですぐ出来るし、あっさりとした味わいがこってりとした炒めものによく合います。
時間がない時にもオススメです。
卵を入れたりわかめを入れたりと、その時ある食材を組み合わせることも。
4.味噌汁
中華おかずにも味噌汁は合いますよね。
残り物の味噌汁を出すこともありますし、味噌の風味がチンジャオロースに合うので飲みたいなという時には作っています。
白ごはんにもぴったりです。
チンジャオロースのおすすめ献立メニュー
献立例１
- チャーハン
- チンジャオロース
- 冬瓜のかにあんかけ
- 春雨サラダ
- トマトと卵のスープ
チンジャオロースも冬瓜のかにあんかけも、チャーハンによく合います！この組み合わせなら彩りも良いです。
さっぱりとこってりのバランスが良いので、どんどん食べられます。
献立例２
- ごはん
- チンジャオロース
- 餃子
- ツナともやしの和え物
- 味噌汁
チンジャオロースと餃子で白ごはんをもりもり食べましょう。
和え物でさっぱりさせ、安心感のある味噌汁を添えると落ち着きます。
献立例３
- ごはん
- チンジャオロース
- 春巻き
- レタスと韓国のりのサラダ
- 中華風コーンクリームスープ
炒めものや春巻きの油っぽさにはレタスのサラダがぴったりです。
定番中華のメニューの組み合わせは相性抜群。
中華屋さんと一緒でつまらない、という方は春巻きの具で変化をつけると楽しめます。
この記事を書いた人
| 名前 | あさり |
|---|---|
| 自己紹介 | 調理師免許、フードコーディネーター資格を持つ在宅ワーカーです。 家族4人で暮らしています。 毎日ではありませんが、ちょこちょこ作るごはんは、有るもので作るのが得意。 趣味は旅行。旅先でいくカフェやその土地の食べ物にチャレンジするのが楽しいです。 |
中華のおかずについてのカテゴリーです。
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